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黑龙江省伊春市2018年1月粮食市场运行情况分析

中国粮油2018-02-03 来源:商务预报

  自2018年1月起我市以大米为主的粮食市场整体走势平稳,散装粮食类商品质优价低,供需稳定。高端产品价格较去年有所上涨,销售持续火爆。具体运行情况及分析如下:

  一、粮食市场运行情况

  普通粮食零售价格如下:大米价格为2.8元/斤,月环比持平;面粉2.2元/斤,月环比持平;绿豆6元/斤,月环比持平;黑米5元/斤,月环比持平;小米3元/斤,月环比持平;赤小豆6.8元/斤,月环比上涨4.6%;黄豆3元/斤,月环比持平;黑豆5.3元/斤,月环比持平;薏仁4.4元/斤,月环比上涨10%;粘大碴子2.8元/斤,月环比下降6.7%;小碴子1.8元/斤,月环比持平;荞麦3.5元/斤,月环比持平;白高粱米2.4元/斤,月环比持平;燕麦米3元/斤,月环比持平;玉米面1.6元/斤,月环比持平;细玉米面1.6元/斤,月环比持平;花生米7元/斤,月环比上涨7.7%;江米3.5元/斤,月环比持平;江米面3.4元/斤,月环比持平。普通散装粮食市场总体运行平稳。

  因市场对精包装大米需求量较大,我市精品有机米业发展势头良好,市场上精包装大米所占份额逐步增大,伊春市铁力某品牌米业公司精包装类大米报价如下:中低端大米清洁米(10斤装)35元、长粒香(10斤装)50元、雪花米(10斤装)55元、稻花香(10斤装)75元;中高端长粒香(10斤装)75元、中高端稻花香(10斤装)95元;鸭田米有机(10斤装)268元、鸭田米有机精品米(10斤装)868元。今年该品牌精包装大米价格较去年整体上涨超10%,但销售持续火爆,我市铁力大米因其软硬适中、有嚼劲的口感深受欢迎,临近春节,当年产高端鸭田米因供不应求目前已断货。

  二、粮油类商品市场行情分析及后期预测

  普通散装大米价格持续低价走稳,主要原因在于国家连年补贴、农业机械化等因素降低了粮食种植成本,增强了农民种粮信心,我国粮食连年丰收,粮食储备量近年来持续增大,在保障农民利益的基础上粮食价格持续走低。

  随着人们生活水平的逐步提升,对粮食商品的需求量和多样性、有机化、健康性的要求也逐步递增,倒逼商家为满足市场需求不断调整生产营销模式,以铁力市某品牌为例,2017年扩大有机米、鸭田米稻田种植面积超20%,后期计划继续扩展有机高端水稻种植面积,因2017年入秋较早,气温下降速度早于往年,水稻产量较往年有所下降,导致当年产大米价格上涨,尤其以有机米、鸭田米等高端米销量最为火爆,据了解,早在2017年12月末,当年产高端鸭田米已基本售罄,目前在售的有机米系列销量也持续上涨。

  我市米业近年来的发展得益于网络销售的推广,一大批商家逐步进入网络销售领域,通过网络渠道了解客户需求,更专业化、更有针对性的改变生产销售思路,在提高销售额,增加利润的同时提高东北大米的知名度和产品附加值,挖掘产业发展潜力,为东北大米的发展拓展出更为广阔的空间。

  三、意见及建议

  一是做好市场调查,了解客户需求,科学引导企业制定转生产、调结构规划。从去年销售情况看,部分企业低估了消费者对有机米、鸭田米等高端大米的需求程度,对市场预估不足,导致今年有机高端米产品供不应求,企业利润没有达到最大化。建议从阿里、京东等渠道获取买家数据资源,合理规划生产方式、营销结构。二是延长本地粮食产品产业链条,充分提高粮食产品附加值。东北因独有的黑土和气候条件,生产的粮食产品因口感好,营养价值高一直受到各界消费者的喜爱,但长期以来因粮食商品在生活必需品市场的特殊性质等原因,虽产销量大,附加值一直偏低,建议在全产业投入网络营销的基础上,根据需求深层挖掘产品潜力,满足消费者需要,提高产品利润,打响自主品牌。

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