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晋中着力解决食醋生产流通环节质量安全问题

中国粮油2018-11-08 来源:中国食品安全报

  为解决辖区内部分食醋生产、加工和经营单位在生产、销售环节存在的突出问题,晋中市在全市范围内部署开展食醋产品质量安全专项整治行动。

  此次整治突出问题导向,以食醋生产加工、销售者及餐饮服务提供者、制售一体的食醋小作坊作为重点对象;以原辅料进货查验、生产过程控制、流通和销售领域索证索票情况为重点环节;以掺杂掺假、以次充好、使用变质原料为重点问题,坚持市县联动,聚焦监管重点,开展拉网式排查。

  专项整治期间,各级食药监管部门将督促生产经营者落实主体责任,建立健全监管档案和企业生产记录,加强监督检查、抽检监测和行刑衔接,对违法行为零容忍,保障全市食醋行业质量可控、流程可溯、渠道正规、票据齐全。

  本次行动着力解决食醋生产流通环节质量安全突出问题,全面规范生产加工和经营行为,大力提升质量安全水平,有效防范食醋区域性、系统性安全风险,积极促进全市食醋产业安全发展。

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