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我国牵头制定《冷冻鱼糜》等8个国际肉类新标准

中国粮油2018-11-16 来源:中国渔业报

  前不久,国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会年会在江苏省南京市举行。会议讨论交流《冷冻鱼糜》等8个标准提案。笔者在会上获悉,在组织专家对肉禽鱼蛋的国际发展趋势进行调研的基础上,该委员会征集一批新的标准方案。

  国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国和37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的技术规程、产品质量规格、成分检测等标准的制定、修订工作,已先后制定22项ISO标准。

  “鱼及其制品是第一次加入此类标准制定。”中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员王联珠说,“参与标准制定,鱼糜类制品制作的技术规程、监测方法、产品要求等都将有更加统一的规范,对于产业发展和进出口贸易意义深远。” 王拓王甜

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