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铁棍中的铁棍:垆土铁棍山药新春上市,中国怀药名村出品

中国粮油2019-01-22 来源:中国粮油网

“中国怀药名村”老催庄出品的垆土铁棍山药不同于传统山药的简易包装,采用了非遗粗布的包装风格,既美观又很好解决了传统山药包装从来没解决的掉土的问题。

 

“在中国,最美味最有营养的山药,莫过于河南省焦作市武陟县老催庄的垆土山药,自古以来,这里都是中国四大怀药的核心产区,为中国怀药名村。”在接受媒体采访时,中国食品品牌研究院院长、著名作家曹保印这样说。

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2018年9月,中国食品品牌研究院与焦作市义农远裕怀药科技有限公司正式签约,由中国食品品牌研究院依照世界经典农特产品的包装设计理念,世界经典农特产品严格的生产和加工标准,世界经典农特产品注重原产地文化元素与原产地自然环境元素完美结合的人文思想,从原产地文化、历史、民俗、自然入手,全新塑造“老催庄:中国怀药名村”形象,推出色、香、味俱佳的“中国最美怀药”,让中国的农特产品像其他世界经典农特产品一样,放射出夺目光彩。

 

经典农特产品是物化的文化,也是文化的物化。最具中国药食同源品质的老催庄怀山药,更是这种物化文化中的中华经典。号称“中国怀药名村”的老催庄,位于河南省武陟县,地处黄河、沁河交汇处,土壤肥沃,四季温差明显,是“中国四大怀药”地黄、牛膝、山药、菊花四种中药材的经典传统产地。此地生产的“铁棍山药”,早已为国人所熟知;而老催庄的“垆土山药”,则更是“铁棍中的铁棍,山药中的山药”!正所谓经典之经典,至美之至美。

 《本草蒙筌》记载:“山药南北州郡俱产,惟怀庆者良。”

《神农本草经》记载:“山药以河南怀庆者良。”

《本草纲目》记载:“山药补虚赢、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、强阴,久服耳聪明目、身轻而不饥、延年益寿。”

《中国药物学》记载:“山药在今焦作武陟县及其周边地区自古以来既是主产地又是加工要地,驰名中外。”

 

 众多史料证实,河南省武陟县老催庄是中国最早种植垆土山药的地方,这里的土地所产的垆土山药,是最道地的“铁棍山药”。 

垆土铁棍山药又称怀山药,具有汁少粉多,煎煮不败,甘甜可口,其富含淀粉、糖蛋白、胆碱、维生素丙等多种营养成分,是冬季滋补强身、疗食相兼的佳品。在传统中国饮食文化中,山药的地位之高,是其他很多食物无法相比的。

《神农本草经》所说的“山药以河南怀庆者良”,也就是说怀山药是最好的山药,而河南省武陟县老催庄的铁棍山药是怀山药中的极品。

 

为什么说老催庄的垆土山药是“铁棍中的铁棍”呢?因为根据种植土质的不同,铁棍山药分为垆土铁棍山药、沙土铁棍山药两种,垆土铁棍山药是铁棍山药中口感和营养最好的,沙土铁棍山药则次之。

 

老催庄垆土铁棍山药,铁棍山药之上上品。

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老催庄地质坚实,土壤粘性大、富含矿物质,所产垆土铁棍山药,饮黄河之水,吸天地精华,长相弯曲,形似虬龙,肉质细腻,质坚粉足,久煮不化,营养价值极高,被历代医家赞为“长寿因子”。

 

常食老催庄垆土铁棍山药,可助五脏、活筋骨、长志安神、健身强体、延缓衰老。

 

 中国怀山药名村老催庄,让今年的冬天不再冷!

 

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