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全家便利店扩大保质期标签预警品类

中国粮油2019-02-01 来源:北京商报

  在“出售过期食品”风波后,全家便利店加大了对食品效期的管控,启动全国2500多家门店升级食品效期管理机制,将原本运用于部分鲜食的标签预警机制,扩大至7天以内保质期的所有鲜食商品,包括盒饭、饭团、三明治、面包、甜品、水果、沙拉等。据了解,全家的标签预警机制通过智能化系统监测商品标签数据,确保过期商品在门店无法售卖。食品效期管控方面,实行智能化管理和人工检查双管齐下的模式。每天会按公司要求对食品类商品进行排查,提前下架临期商品。

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