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春节聚餐注意减少糖摄入 少食用高糖类包装食品

中国粮油2019-02-11 来源:西部网

  糖是日常生活中非常重要的调剂品,春节期间,关于糖的诱惑无处不在。省疾控中心专家提醒广大群众:日常生活中的白砂糖、冰糖、红糖都是蔗糖,长期过量食用糖会造成热量过剩,尤其是转化成脂肪导致肥胖,增加患2型糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的风险。

  《中国居民膳食指南(2016)》建议,每日摄入糖不超过50克,最好限制在25克以内,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下,不喝或少喝含糖饮料。除限制食用糖外,还应注意隐形糖的摄入,比如点心、调料等。

  如何在春节假期放松的同时,减少添加糖的摄入?省疾控中心专家建议,减少食用高糖类包装食品。饼干、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品在加工过程中可能会添加很多糖,应尽量减少购买此类包装食品。外出就餐或者走亲戚时,遇到喜欢的甜点,尽量避免摄入过多。此外,还可以用新鲜美味的水果代替甜点。

  果汁饮料、碳酸饮料中含糖多,每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。儿童青少年自制力较差,往往难以抵挡含糖饮料的诱惑。作为家长,不主动给孩子提供含糖饮料,培养孩子饮用白开水的习惯。

  在家庭烹调过程中,可以选择少放糖,尝试用辣椒、大蒜和醋等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。外出就餐时注意减少糖摄入,餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等,选择这类菜品应适量。

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