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临海发布地方标准促进地方特色食品传承

粮油2019-07-10 来源:中国食品安全报

  近日,浙江省台州市临海市发布了《羊脚蹄》地方标准,明确规定了羊脚蹄的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签等具体内容。该标准的出台有效促进了地方特色食品的传承,规范食品生产经营行为。

  据了解,为促进当地食品行业产业健康发展,推动地方特色食品发展,增加标准有效供给,今年以来,临海率先制定出台《食品安全标准体系建设攻坚行动实施方案》,借力标准化手段提高全市食品安全整体水平。该市将地方特色食品、主导特色农产品和食品安全管理和服务领域规范等确定为制(修)订对象,汇聚监管部门、科研院所、检验机构、行业企业等多方力量参与食品安全标准研制与应用,鼓励行业协会主导标准制定,持续完善食品安全标准体系建设。

  截至目前,该市已发布《羊脚蹄》《软糕》《农村集体聚餐食品安全操作规范》等3个团体标准,《网格员食品安全协管工作规范》《县级食安办规范化建设工作规范》等2个监管标准。

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