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鸡蛋看涨堪比“火箭蛋” 每公斤价格已超10元

粮油2019-07-24 来源:看看新闻

  最近,不少逛菜场的市民发现,鸡蛋价格持续上涨,上海市场零售的洋鸡蛋每公斤价格已经突破10元。全国的蛋价也是普涨,根据农业农村部公布的价格监测显示,目前全国鸡蛋每公斤比3月份上涨近2元,涨幅超过25%。

  看看新闻Knews记者看到,标准化菜场里销售的洋鸡蛋每斤价格5.5元,草鸡蛋更贵,每斤13到15元不等,算下来一只蛋的价格要2元钱。夏季,鸡蛋的消费量会迎来一波小高峰。鸡蛋批发商告诉看看新闻Knews记者:蛋价比去年贵了30多块钱一箱了,去年的鸡蛋到4块多,比蔬菜还便宜一些,今年鸡蛋涨得太快了。

  据了解,去年差不多同样时间,鸡蛋价格曾创下十年来的新低。洋鸡蛋每斤2.6元至3元,草鸡蛋也只卖到4元左右。原来,在2015年到2016年,鸡蛋行情一路上涨,处于追涨心理,大批人投入蛋鸡养殖,导致鸡蛋供过于求。从2016年10月开始,蛋价一路下滑。

  经过这轮市场调整,眼下一批蛋鸡已经退市,断崖式下跌之下,一批散户也退出市场,鸡蛋供不应求。

  看看新闻Knews记者在松江区泖港镇一家禽蛋专业合作社看到,这里已经及时调整了养殖品种,5万羽蛋鸡中,三分之一改为养殖绿壳鸡蛋和土鸡蛋。洋鸡蛋产量每日一万枚左右,以抵御市场风险。

  专家介绍:进入伏天,蛋鸡在高温条件下会出现应激反映,导致食欲不振,产蛋率下降,从而使蛋鸡供应趋近,价格有所上升。此外,月饼等糕点厂家提前备货,大量储存鸡蛋作为原材料;进入秋季大中小学开学,都会助推鸡蛋价格上涨。等这拨行情过去,蛋价将逐渐回归正轨。

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