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换了吸管的奶茶,还香吗?

粮油2021-01-22 来源:上海市场监管微信号
  2021年,被称为“史上最严限塑令”的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》文件正式在全国生效,规定从今年1月1号起全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。随着塑料吸管的消失,奶茶咖啡爱好者们遭遇了意想不到的挫折。
 
  随着禁塑令的执行,很多餐饮零售店都换上了纸吸管。纸吸管+奶茶的失败体验在社交媒体上引来了诸多吐槽。
 
  究竟纸吸管是个什么神奇的存在?为什么表现如此差强人意呢?
 
  纸吸管
 
  纸吸管以木浆或其他植物纤维加工而成的纸为主要原料,由3层或4层食品级原纸涂胶、卷管、分切、干燥等步骤加工而成。
 
  纸吸管结构 l 耐热型纸吸管纸的制备及性能研究[J]
 
  食品级原纸 I wzhsmachinery
 
 
 
  Credit:wzhsmachinery

  纸吸管制作流程 l Linnea LV
 
  作为饮品届新星,纸吸管近来市场需求量激增,质量也显得良莠不齐。目前国内尚无纸吸管的国家标准,目前市场上使用的大多是团体标准或者企业标准。
 
  T/CNFIA 201-2020《食品接触用一次性纸吸管》在原料要求、理化指标、微生物指标、物理机械性能等方面提出了要求。
 
  其中和消费者体验最相关的,应该是耐溶胀性能。标准规定将纸吸管浸在45℃的蒸馏水100mL中,在45℃烘箱内静置3h后,吸管纸张没有分离起翘、弯折、破裂或者不能正常使用吸入饮料的现象才为合格。
 
  T/ZZB 1494-2019《一次性纸质饮用吸管》也对耐浸泡性能有所规定。
 
  两项标准关于耐浸泡性能的测试,温度都设定在45℃左右,而消费者购买的热饮温度往往更高,可能是导致纸吸管在实际使用中效果不佳的原因之一,相信该项指标在日后还会更加严格。在此之前,吸管倒下了,我们总可以揭盖喝…… 
 
  PLA吸管 又贵又好
 
  除了给人挫败感的纸吸管,市面上常见的塑料吸管替代品还有更高阶的聚乳酸(PLA)吸管。
 
  聚乳酸(PLA)是生物降解塑料的一种,一般由玉米、木薯等植物通过微生物发酵为原料。PlA吸管防水、强度高、易降解,喝起奶茶so easy。GB/T 20197-2006《降解塑料的定义、分类、标识和降解性能要求》规定PLA的生物分解率应≥60%。
 
  生物降解塑料吸管模拟海洋自然环境的降解过程 I 中国化工环保协会

  一种PLA塑料瓶的降解过程 | sustpkgg
 
  除了PLA 吸管,完全可降解吸管还有秸秆吸管、淀粉吸管等,只是这些选择在成本上都更高昂,多数店家还是选择了性价比更高的纸吸管。
 
  尽管纸质吸管的使用体验仍不尽如人意,但是限塑环保的未来依然值得期待。我们期待更优质的替代产品,更期待合理、适度消费塑料和一次性制品的环保理念深入人心。
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