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甘肃省古浪县开展鸭血制品专项整治行动

粮油2021-10-13 来源:甘肃省市场监督管理局

  近期,为规范全县鸭血制品市场秩序,打击违法生产经营行为,保障人民群众饮食安全,甘肃省古浪县市场监督管理局组织20个乡镇(街道)监管所开展鸭血制品专项整治行动。

  检查中,执法人员以从事鸭血制品经营使用的食品批发市场、农贸市场、超市、蔬菜店铺、火锅店和餐饮服务单位等为重点,以经营使用单位是否取得合法生产经营资质;生产经营场所是否符合法定要求;原材料是否安全,生产过程是否非法添加;是否存在掺杂掺假,以次充好;是否履行索证索票、进货查验及查验记录等制度;是否按照食品贮存要求存放食品;是否具有散装食品销售的设施设备,达到“五防”要求等为重点环节进行专项检查。督促辖区内连锁餐饮企业、连锁超市,尤其是经营鸭血制品较多的连锁火锅企业,指导其总部统一遴选确定鸭血制品供应商,规范各门店经营行为。

  此次检查共检查各级各类鸭血经营使用单位165余家,查处未按照食品要求贮存鸭血单位15家,未按要求索证索票单位6家,下达责令整改书21余份,排查食品安全隐患65处,及时消除了食品安全风险隐患,切实解决了鸭血制品的质量安全。

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