杭州疆鼎化工有限公司

地    址杭州市滨江区江汉路1786号钱龙大厦1315室

联系人周疆/朱亮/唐胜昌

电    话

手    机15958001334/15355072466/139671

旺    铺http://www.grainnet.cn/show/22191/

官    网http://www.jiangdingchem.com/

【辛癸酸甘油酯厂家】ODO/GTCC/MCT都是什么?有什么区别?

2021-12-01来源:31fabu.com

ODO/GTCC/MCT都是什么?有什么区别?

我们都知道,这几个都是一些名称的缩写,而让我们觉得奇怪的是,当我们查询辛癸酸甘油酯的时候,往往会出现不同的简称,也就是缩写,就是我们上面提到的三个:ODO、GTCC、MCT,其实他们都能够代表新癸酸甘油酯。其实,辛癸酸甘油酯就是中链甘油三酯,也简称为MCT,也就是medium chain triglycerides,这个就比较简单了,是英文直译的缩写,那么为什么会有ODO和GTCC的说法呢?

我们可以先了解几个名词:

三酸甘油酯:Triglyceride

甘油酯:Glyceride

辛酸:Caprlic

癸酸:Capric

辛基:Octyl

癸基:Decyl

接下来,我们来了解一下:辛癸酸甘油酯是什么?

辛癸酸甘油酯:分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。

辛癸酸甘油酯以其独特的物理化学特性和营养保健作用,巳日益受到人们的重视。这是一种高档的功能性的营养油脂,无色透明。在食品中作稀释剂、乳化稳定剂、溶解剂、高效能的消泡剂和香精油的油基用,也可作食品营养剂使用。辛癸酸甘油酯在人体中的特点是:供能迅速,新陈代谢快,不累积,不会引起肥胖,在医药、食品、饮料、食用油脂、冰淇淋、香精香料、胶姆糖、巧克力,糖果,奶制品、人造奶油、保健品、减肥产品、化妆品中广泛应用。

为什么说辛癸酸甘油酯就是中链甘油三酯呢?什么是中链甘油三酯呢?

中链甘油三酯即中链脂肪,天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中,是膳食脂肪的来源之一,主要成分是“辛、癸酸甘油酯”。

脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链,一般把含有6~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸,它被甘油酯化就生成中链甘油三酯。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

辛酸和癸酸都属于中链脂肪酸,即C8和C10。

其实,还有很多容易混淆的叫法,比如辛酸/癸酸甘油三酯,三辛酸甘油酯,三癸酸甘油酯,新癸酸三酸甘油酯等等,其实只要了解了其中原理,也就不会被这些名称弄晕了。

杭州疆鼎化工有限公司是专门供应辛癸酸甘油酯的厂家,有需要可以了解一下!


公司简介更多>>

杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,是一家企贸一体的经济实体。公司位于杭州市滨江区,工厂坐落在江西省德兴市香屯工业园区。主要从事食品添加剂和塑料润滑剂的生产和销售,经过十几年的努力,公司的规模不断壮大。公司有各类专业技术人员参与生产与管理,尤其是辛癸酸甘油酯的生产规模和产品质量处于同行业的领先地位...