L-天门冬氨酸钠
英文名:Sodium L-aspartate
化学式:C4H5NNa2O4
分子量:177.07
CAS:3792-50-5
EINECS:223-264-0
熔点:140°C
水溶性H2O: ≥100 mg/mL
颜色外观:无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。
用途:作食品添加剂,营养强化剂,虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用,用量无限制性规定。在医药行业,可作为、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
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