据农业农村部监测，2021年第21周(2021年5月24日-2021年5月30日，下同)“农产品批发价格200指数”为114.54(以2015年为100)，比前一周降0.96个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.85(以2015年为100)，比前一周降1.12个点。

　　猪肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤26.02元，环比跌3.1%，跌幅比上周收窄1.6个百分点，同比低33.0%；牛肉每公斤77.12元，环比涨0.2%，同比高8.7%；羊肉每公斤75.97元，环比跌0.7%，同比高12.8%；白条鸡每公斤17.16元，环比跌0.3%，同比高2.9%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.05元，环比跌1.1%，同比高38.0%。

　　水产品价格涨跌互现。大带鱼、大黄花鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为45.43元、45.20元和18.46元，环比分别涨2.0%、1.9%和1.1%，草鱼每公斤21.79元，环比基本持平；鲫鱼、白鲢鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为23.25元、10.97元和20.10元，环比分别跌1.4%、1.0%和0.4%。

　　蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.22元，环比涨1.0%，同比高11.6%。分品种看，16种蔬菜价格上涨，1种持平，11种下跌，其中，平菇涨幅较大，环比涨13.5%，莴笋、菠菜、黄瓜和蒜薹环比分别涨6.8%、6.1%、5.6%和5.5%，其余品种涨幅在5%以内；葱头环比基本持平；大葱环比跌10.2%，其余品种跌幅在5%以内。

　　水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.68元，环比跌0.9%，同比高9.3%。分品种看，西瓜、菠萝、香蕉、富士苹果和巨峰葡萄环比分别跌6.4%、1.8%、0.4%、0.3%和0.1%；鸭梨环比涨0.6%。